Heaven - nebeški sladoled na Gorenjskem

Pozdravljeni Nasja!

Ime mi je Matej in ustvarjam spletno vsebino za Makaboshop.si, kjer poskušamo našim obiskovalcem približati sladoled in slaščice iz različnih zornih kotov.

Hvala ker ste se odzvala vabilu in našla dragoceni čas med obilico zaposlitev, ki jih prinese vodenje gostinskega posla, še posebej s tako velikim številom lokalov, proizvodnjo sladoleda in vsega kar sodi zraven.

Reka Kokra, ki se vije poleg starega mestnega jedra Kranja. In most nad njo, kjer si na lep sončen dan skorajda predstavljam Franceta Prešerna med sprehodom.

Nebesa .... Heaven gelato! Po novem pa še sladice!

Komaj čakam, da z nami delite vašo zgodbo!

Zaupajte nam, kako ste zašli v posel s sladoledom?

Kot dolgoletni gostinci smo že nekaj časa želeli gostom naših lokalov ponuditi nekaj novega.

Pretekla poletja sladoled v naši ponudbi ni bil med najbolj prodajanimi izdelki, zato smo se po tehtnem premisleku odločili, da bomo ljudem ponudili čisto 100% naravne sladolede.

Opazili smo namreč veliko pomanjkanje pravega, naravnega "gelata" na trgu, s katerim bi lahko brez slabe vesti in razmišljanja o vseh vsebujočih konzervansih lahko razvajali sebe in svoje otroke. 

Kakšen sladoledni okus vam je osebno najljubši in zakaj?

Joj, tako težko se je odločiti med vso to izbiro.

Ampak če moram izpostaviti enega je to definitivno pistacija z belo čokolado. Božansko!

Kje dobite ideje za nove sladoledne kombinacije?

Obiskujete sejme, pregledate konkurente, počekirate socialna omrežja? Kaj tretjega?

Poskušamo biti na tekočem z vsemi novosti preko Instagrama, e-novičk, različnih sejmov v okolici, včasih pa tudi ''počekiramo'' konkurenco, za malo inspiracije.

Za vsemi novimi sladolednimi kombinacijami, ki jih izpopolnjuje že več kot eno leto, pa stoji naša talentirana slaščičarka. 

Trudi se uresničiti vse naše nore ideje, od alkoholnega gin tonic sladoleda do sladoleda s hokaido bučo, ki se res prileže ob kostanjevem pikniku.

Res se ne hecate z okusi! Kaj pa je po vašem mnenju najpomembnejša stvar v sladolednem poslu?

Bi to bilo osebje, izgled lokala, prijaznost, top lokacija?

Definitvno bi poudarila kakost sestavin, to je vedno na prvem mestu. Našim gostom želimo ponuditi le najboljše.

Želimo, da naš gelato ne vsebuje umetnih barvil, arom, konzervansov ali drugih dodatkov za "boljšo" mazavost, zračnost in obstojnost ali pa npr. stabilizatorjev.

Tudi brez vsega tega lahko naši gostje v vsaki kepici občutijo svežino in izjemno aromo. Pri prodaji sladoleda pa menim, da lokacija ne igra tako velike vloge – ko gostje enkrat probajo sladoled, se rade volje z razlogom vračajo prav k nam na kepico svojega najljubšega.

Od osebja pa pričakujemo,

• da zna strokovno predstaviti, katere sladoledne okuse nudimo,

• da vedo, za katerimi vrednotami pri podjetju Heaven stojimo - to je sladoled z naravnim in božanskim okusom,

• ter, da kakšne malčke včasih pockrljajo z zastonjsko žličko sladoleda.

Lepo, čudovito! Opišite nam še, na kaj ste najbolj ponosni? Kaj načrtujete za letos?

Ko smo pred tremi leti začeli s sladoledom smo začeli popolnoma na novo - z nakupom spatul, posodic, stroja za sladoled, merilnih posodic, zmrzovalnikov... 

Seveda smo najbolj ponosni na našo novo slaščičarno, ki je bila dokončno zgrajena jeseni 2021.

Stari prostori so postali premajhni in morali smo se seliti na večjo lokacijo. Tako bo letos, za sezono 2022, naš gelato premierno narejen v naši novi slaščičarni. 

Kakšen bi bil vaš nasvet za tiste, ki bi radi začeli s sladoledom, pa ne vedo kako in kaj?

Menimo, da so ravno sestavine tiste, katere ljudi najbolj prepričajo! Zato jih skrbno izberite!

Bodite izvirni pri okusih in imenih sladoledov.

Pred začetkom naredite dobro raziskavo trga, saj le-ta ponuja ogromno novosti in različnih produktov. 

In naj vam bo to delo v užitek, saj vam lahko definitivno posladka življenje.

Katerimi okusi prežijo na stranke iz vaše sladoledne vitrine, pardon, sladolednih vitrin?

Naša ponudba sladoledov se z vsakim letom veča. Iz osnovnih sladolednih okusov, smo naredili preskok na premium okuse kot so

• borovničeva pita,

• pistacija z liofolizirano malino,

• hokaido buča,

• kostanjev sladoled,

• gin & tonic sladoled,

• proteinski sladoledi...

Vedno imamo na voljo vanilijo in čokolado. Kdo bi si mislil, ampak ljudi radi posežejo tudi po klasiki. Seveda je naša čokolada temna in brez glutena.

Radi pa tedensko menjamo sladolede, da imajo gostje vedno nekaj novega za sladkanje. Seveda pa se držimo tudi najbolj prodajanih kot npr. bounty, nutella banana, pistacija na vse načine...

Ravno letos upamo, da dobimo novo sladoledno vitrino, kamor bomo lahko namestili še 8 dodatnih sladolednih okusov za sladkanje.

Kaj še ponujate poleg sladoleda? Opišite vašo ponudbo.

Lani jeseni smo pričeli tudi z izdelavo Heaven slaščic.

V ponudbi imamo cele torte, monoporcijske tortice, cupcake, panakote...

In tako kot pri gelatu je tudi pri sladicah naš moto "naravno in okusno".

Ne gre za težke torte polne krem, ampak za lahke, okusa polne torte. Naj dodam še, da z veseljem sprejemamo naročila tudi za rojstne dneve in poroke. 

Hitre asociacije - na pripravljeno besedo odgovorite hitro, z 1-2 besedama, ki vam najprej padeta na pamet

Pri takšni izbiri sladoledov mi prosim svetujte, katerega naj izberem?

Kot že omenjeno, sladoledi, ki vsebujejo našo 100% mediteransko pistacijo so božanski.

Dodate še koščke bele čokolade, liofilizirane maline in - pričarate si nebesa. Ponosni pa smo prav na čisto vse okuse.

*** *** *** ***

Najlepša hvala za sladoled, sodelovanje in nasvete za naše bralce.

Da vas bodo lažje našli spodaj dodajam še nekaj podatkov o lokacijah, kjer vas bodo našli.

Gotovo imajo zdaj tudi veliko bolj jasno sliko o tem, kaj je zares pomembno, ko se nekdo odloči, da bo zavihal rokave in se podal na sladoledno pot.

Seveda pa vam želim uspešno in uspehov polno sezono!

Ne dvomim, da bo sladka!

Heaven d.o.o. 

Cesta na Brdo 59, 4000 Kranj                                                                                                                            

Spletna stran: www.heaven.si

Facebook: @Heavengelato

Instagram: @heaven_gelato_sweets

TikTok hashtag: #heaven_gelato_sweets

Prodajne lokacije na spodnjih zemljevidih:

Če želiš odlične novičke iz sveta slaščičarstva, sladoledarstva in gostinstva prejemati v svoj e-poštni nabiralnik, nam spodaj zaupaj tvoj elektronski naslov!