Krema za košarice | Seznam top krem in nadevov za sadne košarice

Kreme za košarice so vedno bolj iskana tema na spletu. Poleg tega, da je krema za košarice lahko vanilijeva, čokoladna, nadevana s sadjem ali izdelana s pomočjo želatine v lističih, mnogi izdelovalci slaščic iščejo nove in nove ideje, s katerimi bi presenetili svoje goste. Za vas smo brali najboljše kreme s katerimi boste lahko nadevali košarice iz testa.

Pa še to - krema za košarice predstavlja vizualni del, po katerem gost presoja ali bo poskusil košarico ali ne. Bolj premišljena kot je, prej košarice zmanjkajo.

Pred kratkim smo na naši novi spletni strani objavili tudi Vodič za odprtje domače slaščičarske delavnice, v katerem so razloženi vsi postopki, ki jih potrebujete, da svojo izdelavo slaščic povzdignete na profesionalno raven!

Katere izdelke lahko napolnim s kremami za košarice?

Seveda lahko z omenjenimi kremami napolnite košarice narejene iz krhkega testa, vendar ne pozabite na ostale, kot so sicilijanske šamrolice, mini kornetki, rolice za polnjenje ali pa npr. čokoladne skodelice

Pri nas lahko kupite zanimive izdelke, katere lahko napolnite s spodaj pripravljenimi kremami.

---- ---- ---- -----

MINI KORNETI | KOŠARICE IZ TESTA | SICILIJANSKE ŠAMROLE

---- ---- ---- -----

Kako zaščititi košarice in druge izdelke pred zmehčanjem?

Če boste košarice nadevali en dan pred uživanjem, nekateri pripročoajo, da notranjost "oblečete" s temperirano čokolado v obliv. Ta plast bo namreč preprečevala, da se košarice napijejo tekočine, ki jo vsebuje krema za košarice ali sadje, če so nadevane tudi z njim.

Če košarice nadevate en dan prej, jim notranjost premažite s tekočo čokolado.

Na ta način se tekočina iz kreme za košarice ali sadnega nadeva ne bo vpila v krhko testo košaric.

Dejstvo je, da se nadevi za košarice lahko uporabljajo tudi za druge vrste izdelkov, ki jih slaščičarji radi polnijo. Takšni so npr. mini korneti ali rolice za polnjenje. Nekateri gredo še korak dlje in v omenjeno kremo vtaknejo še leseno palčko in tako v zamrzovalniku izdelajo odličen sladoled na palčki.

Kako najlažje napolniti kremo v košarice?

Odgovor na to je sila preprost! Z dresirno vrečko seveda.

S pomočjo dresirne vrečke in pravega nastavka lahko kremo za košarice dozirate enakomerno, predvsem pa lično in natančno. Če bi npr. krema za košarice bila v slednje dana s pomočjo žličke, vse skupaj ne bi izgledalo preveč estetsko. Dresirna vrečka, naj bo to profesionalna ali taka za enkratno uporabo, pa lahko poskrbi za to, da je s pravim nastavkom delo zabavno, izgled pa profesionalen.

Seveda lahko poskusite tudi z drugačnim pripomočkom. Odlično se za kreme izkaže tudi "pištola" z nastavki za metrske kekse. Ta omogoča polnjenje s kremo in nato brizganje - podobno kot pištola za silikon. Vsekakor pa je pri tej možnosti veliko več packanja.

Če imate možnost izberite dresirno vrečko in nastavek po želji. Saj veste, vaja dela mojstra!

Kakšne kreme za košarice obstajajo?

Nadevi za košarice so lahko različni. Nekateri favorizirajo sadne nadeve, druge navdušujejo kremni nadevi, nabrizgani s pomočjo slaščičarske vrečke, po možnosti z zvezdastim nastavkom.

Kot rečeno, so nadevi s katerimi polnimo košarice lahko različni. V omenjenem prispevku vam bomo poskušali prikazati kar največ različnih krem, s katerimi lahko, kot rečeno,  nadevate različne slaščičarske izdelke, ki so primerni za polnjenje!

Izberite takšne kreme, ki so vam všeč. Poleg tega ima slaščičarska trgovina vedno na voljo različne namaze, npr. lešnikove ali čokoladne, katere lahko uporabite za aromatiziranje. Lahko pa da ponujajo tudi že pripravljene kreme za polnjenje, ki so odlična izbira, če se vam mudi.

V takšnih trgovinah lahko najdete tudi vse druge sestavine in aromate, s katerimi lahko aromatizirate posamezne kreme (npr. pistacijeva ali vanilijeva pasta), dekoracije in papirčke za košarice - ter seveda košarice in druge izdelke iz krhkega testa.

Čokoladne košarice

Čokoladne košarice mnogi zamenjujejo s čokoladnimi skodelicami. Čokoladne košarice navadno imajo v mislih tisti, ki želijo kupiti temne košarice iz testa. Te pa so izdelane z dodatkom kakava. Vsi, ki se sprašujete kje kupiti čokoladne skodelice pa vam svetujemo, da si ogledate stran, kjer so predstavljene vse čokoladne skodelice v naši ponudbi.

Čokoladna krema za košarice je idealna za vse, ki se radi sladkajo s čokolado. Seveda je največkrat kombinirana s stepeno smetano in spominja na čokoladni mousse. Seveda je krema za košarice in njena zasnova prepuščena vsakemu slaščičarju posebej, dejstvo pa je, da lahko svojo kremo tudi obogatite z npr. čokoladnimi kapljicami, hrustajočimi čokoladnimi žitaricami ali čem podobnim. Na naslednji povezavi si lahko preberete več o tem, kako izgledajo posamezne vrste čokolade.

Kreme za košarice iz testa - seznam najboljših krem s povezavami na recepte

Navadno med kreme za sadne košarice štejemo vse kreme, ki so narejene tako, da vsebujejo sadje. Čeprav, boste  nekateri rekli, da lahko sadne košarice naredimo tudi z vanilijevo kremo, kamor damo koščke sadja. To je res, vendar bomo tu predstavili ideje za sadne košarice, ki so nadevane s sadnimi kremami.

Večinoma so sadne kreme izdelane s kombinacijo zmiksanega sadja ali sadnih pirejev, stepene smetane (ki je lahko rastlinska ali živalska) in želatine. Zmes, ki jo naredimo iz vseh teh sestavin je podobna moussu in je dovolj kompaktna, da lahko z njimi nadevamo košarice.

Seveda pa je veliko receptov specifičnih - nekateri vsebujejo skuto, drugi mascarpone sir itn. Dejstvo je, da nobena krema za košarice ni tako dobra kot tista, ki jo ustvarite sami! Eksperimenitirajte, dodajajte, odvzemajte, prilagajajte! Spodnji nasvet pa naj vam pri tem pomaga.

Želatino se največkrat uporablja v lističih ali v prahu.

Spodnja informacija pa naj vam bo v pomoč, zato si jo napišite oziroma zapomnite!

[6 listov želatine = 9g želatine v prahu = 6g agar-agarja => to pa zadošča za želiranje približno 500ml tekočine]

Sadne košarice narejene s sadno kremo z domačim sadjem

Spodnje kreme lahko smiselno uporabite za polnjenje košaric ali ladjic iz krhkega testa in ostalih podobnih izdelkov. Smiselno lahko vaje razporedite tudi koščke svežega ali kandiranega sadja. Seveda bo najlepše izpadlo sezonsko sadje. S sezonskim sadjem boste dobili od njegovega sadeža največ, podprli pa boste domačine, lahko da tudi sosede, ki takšno sadje pridelujejo.

• LIMONINA KREMA - vir Leaneen

• JAGODNA KREMA - vir Leaneen

• BRESKVINA KREMA S SKUTO

• JABOLČNA KREMA S SKUTO

• KREMA IZ PASIJONKE

Sadne košarice narejene s sadno kremo z južnim sadjem

Sadno kremo lahko izdelate tudi s pomočjo bolj tropskega sadja, vendar pazljivo. Takšno sadje morate pred izdelavo kreme, ki bo vsebovala želatino obvezno termično obdelati. To morate storiti, da se znebite encima, ki povzroča, da želatina razpada.

Navadno boste s kuhanjem izgubili tudi kar nekaj barve, zato premislite, če bi poskusili kremo izdelati samo na bazi smetane in sadja! Ker je južno sadje bolj sladkega okusa, pazite, da krema za košarice ne bo presladka ampak da bo preprosto spremljala tak tip sadja.

Spodaj smo izbrali nekaj receptov, ki jih lahko uporabite.

• ANANASOVA KREMA

• MANGOVA KREMA

• KIVIJEVA KREMA

Vanilijeva krema za košarice

Vanilijeve krema za košarice je odlična za uporabo, ne glede na to ali boste posgli po sadni dekoraciji ali kakšni drugi. Dejstvo je, da je tako enostavna, da jo ravno njena enostavnost dela tako dobro, da jo lahko kombiniramo z različnimi dekoracijami.

• VANILIJEVA KREMA - vir Leaneen

Krema za košarice z maskarponejem

• KREMA Z JAGODAMI IN MASCARPONEJEM

• KREMA S ČOKOLADO IN MASCARPONEJEM

• KREMA S ČOKOLADO IN RASTLINSKO SMETANO

Krema za košarice z alkoholom

• BAILEYS KREMA

Kremi za košarice s pudingom

• KREMA S PUDINGOM

• KAVNA KREMA

Ali lahko dodam še kaj na kremo za košarice?

Seveda lahko!

Dodatki, kot so sadje (pa naj bo sveže ali kandirano), hrustljave žitarice, barvne palčke ali kaj drugega so vedno dobrodošli, vseeno pa z njimi ne pretiravajte. Košarice bodo zelo lepo zgledale, ko se bodo dopolnjevale - npr. tako, da ne bodo vse enake. Poleg tega lahko s kremami ali dekoracijami poskrbite za ujemanje z barvno nianso poroke, krsta, baby-showerja. Nekateri se poslužujejo naših sladkih dekoracij.

Če pa bi radi poskusili kaj novega, si preberite članek, kjer so predstavljeni sicilijanski kanoli!

Tisti, najbolj kreativni pa lahko npr. pripravite tudi doma izdelane zastavice in na njih še ddodatno izpostavite za kakšen tip praznovanja gre. Takšen tip košaric malce spominja že na cupcakese, ki pa jih košarice lahko sem pa tja kdaj nadomestijo. Zastavice lahko izdelate kar s pomočjo naših papirnatih palčk za popse, seveda pa lahko uporabite tudi navadne zobotrebce!

Vsekakor je na tem mestu dobrodošlo opozorilo, naj dekoracije na minjončkih ne bodo nevarne. Poskrbite za varnost tako, da morebitnim ostrim predmetom odstranite ost ali pa jih odstranite takoj preden otroci prihitijo na posladek. Varnost naj bo na prvem mestu!

Naj krema za košarice (skupaj z dekoracijo) ne bo presladka!

Vedno, ko delate kremo za košarice pazite, da le-ta ne bo presladka. Raje kanček sladkorja manj, kot preveč. Košarice iz krhkega testa so namreč že sladke. Če boste na vrh košaric s kremo želeli postaviti še sladko sadje ali npr. čokoladno dekoracijo, potem upoštevajte tudi to. Presladka dekoracija bo delovala preprosto presladko in takšne košarice bodo "odbile" vaše goste.

Za ne-presladkanje kreme obstaja čudovit nasvet. Sladkajte kremo postopoma in na koncu poskusite kremo s koščkom krhkega testa in dekoracije, ki ste si jo zamislili. Če vse skupaj ne deluje dovolj sladko, dosladkajte. Če pa je okus čudovit, potem pa kar skončajte!

Za konec pa še to. Krema za košarice je le en del končnega izdelka. Ne pozabite, da imajo ljudje radi pristnost in izvirnost. Zato svoje kreme za košarice obnavljajte, izumljajte nove. Obenem pa ne pozabite v svoje repertoarje izdelkov združiti še kakšne druge izdelke. Barviti makroni so zagotovo tip slaščice, s katero bi lahko svoj repertoar slaščic še bolj razširili. Prav tako pa ne pozabite na to, da obstajajo tudi ladjice, sicilijanske šamrolice in ostali izdelki, kjer ravno tako lahko uporabite kreme za košarice.

Poleg tega ne pozabite na barvitost, ki jo lahko dosežete tudi s papirčki za minjončke. Nekateri radi vidijo, da so košarice in krema za košarice v enakem barvnem odtenku kot papirčki v katerih so shranjeni. Izbor oziroma mnenje ali potrebujete papirčke ali ne prepuščamo vam.

Kaj pa če nimate košaric ali pa vam le teh zmanja, kreme za košarice pa imate še polno skledo?

Praksa vsakega "pretkanega" slaščičarja (morda se pretkan sliši preveč negativno) je, da uporabi tisto, kar ima na razpolago. Če npr. košarice iz testa nimate na zalogi, lahko kremo v kombinaciji s sadjem uporabite tudi v plastičnih kozarčkih. Visoki ali nizki, raznoraznih oblik so odlični za polnjenje s kremo. Ker pa so prozorni, postanejo takšne kremaste sladice prava paša za oči.

Seveda je lahko krema za košarice uporabljena tudi na drugih zdelkih iz testa - ladjicah, rolicah, čokoladnih skodelicah ipd. Vedno pa preverite sladkost!

Kako predstaviti košarice iz testa?

Vse vrste peciva je zagotovo najlažje predstaviti na klasičnih pladnjih, obstajajo pa tudi drugačne možnosti. Eno izmed njih je stopničasto stojalo. V tem primeru so košarice, polnjene s kremo predstavljene bolj v vertikalni smeri, kar omogoča, da bolje izkoristite predstavitveni prostor.

Nekateri gredo še korak dlje in košarice ali ostale izdelke iz testa ponudijo na večjem stojalu ki spominja na včnadstropno poročno torto. Možnosti za predstavitev je veliko, tako da bodite kreativni in privabite goste bližje. Krema za košarice tako ne bo imela pretežkega dela, saj so gostje že očarani.  

Upamo, da smo vam pomagali izbrati vašo naslednjo kremo za košarice. Vsekakor vam želimo veliko uspešnih fingerfood izdelkov, ki jih boste napolnili s kremo. Vsekakor pa naj krema za košarice pripoveduje vašo zgodbo, vsebuje vaše najljubše sestavine in predstavlja vaše unikatno delo. V primeru vprašanj, naročil ali dodatnih informacij smo vam na voljo na elektronski pošti info@makabo.si.