Pistacijevi izdelki so v zadnjem času izredno popularni - taka je tudi naša ponudba!

Pistacija je sinonim za prefinjen okus, bogato aromo in značilno zeleno barvo, ki obogati tako tradicionalne kot sodobne slaščice.

V zadnjem času je ta oreškast sadež izjemno priljubljen in iskan.

Iz naše ponudbe smo poiskali in spodaj opisali izjemno širok spekter pistacijevih izdelkov, ki so namenjeni profesionalnim slaščičarjem, občasnim pekom in vsem ljubiteljem kulinarike.

Izbirate lahko med najrazličnejšimi pistacijevimi izdelki, pri čemer imate takoj dostop do informacije o sestavinah, ceni in razpoložljivosti.

Spodaj ponujamo izčrpen pregled naših pistacijevih izdelkov, katerih namen je  izdelava najboljše pistacijeve slaščice ali sladoleda.

1. Uvod

Za lažjo preglednost so izdelki razvrščeni v kategorije glede na njihovo uporabo (torej v skupino past, skupino krem, itd.)

Prav tako pa poleg imena dobite informacijo o % pistacij oziroma pistacijeve paste, ki ga izdelek vsebuje, ter velikost pakiranja v kg.

Klik na fotografijo ali naslov izdelka pa vas odpelje direktno na spletno stran v trgovini, kjer si lahko ogledate ceno ter razpoložljivost.

Preverite torej naše slavne pistacijeve izdelke s katerimi vas že vrsto led razvajamo - in tako bomo počeli tudi v prihodnje.

2. Pistacijeve paste – osnova za pristne pistacijeve okuse

Pistacijeve paste so izjemno pomembne pri izdelavi sladoleda, kremnih nadevov in različnih slaščic.

Izbirate lahko med različnimi vrstami ter tudi različnimi pakiranji te zelene dobrote.

Mini pistacijeva pasta (99,97% | 0,15kg)

99% pistacijeva pasta je primerna za domačo uporabo, pri čemer jo lahko uporabite za aromatiziranje sladoleda, moussa, biskvitov in drugih sladic, npr. tiramisuja.

Njena najboljša lastnost je ta, da gre za majhno pakiranje, primerno za domačo uporabo.

Pasta Pistacija (10% | 3kg)

Cenovno ugodna pistacijeva pasta med svojimi sestavinami poleg pistacij vsebuje tudi mandlje in dodatek barvila za bolj zeleno barvo.

Priporočeno je doziranje 70-100g na 1kg sladoledne mase, pasta pa vsebuje tudi mleko, tako da ni primerna za veganske sladice ali sladolede.

Pasta Pistacija (100% | 5kg)

100% pistacijeva pasta je odlična za pripravo sladoledov ali pistacijevih sladic in peciva.

Pakiranje je veliko 5kg in predstavlja odlično razmerje med ceno in kakovostjo.

Za barvilo je v pasti uporabljen navaden klorofil.

Pasta Pistacija Bronte (100% | 3,5 kg)

Pasta Pistacija Bronte je izdelana iz pistacij, ki rastejo v okolici mesta Bronte na Siciliji, na posebnih vulkanskih tleh pobočja vulkana Etne.

Pistacije so ročno obrane samo vsake dve leti, pasta pa ima tudi certifikat zaščitene označbe porekla DOP (Denominazione di Origine Protetta)

Pasta Pistacija Gold iz Sicilije (100% | 2,5 kg in 5,5 kg)

Skrbno izbrane pistacije, ki v vsaj 80% izvirajo iz Sicilije najprej popražijo, oluščijo, nato pa še zmeljejo.

Ker se pistacijevo olje med proizvodnjo ne odstrani, se maščoba v celoti ohrani v izdelku in tako poskrbi za še bolj izrazit okus in mazljivost.

Izdelek prihaja iz linije GOLD, kar pomeni, da ne vsebuje dodanih arom, konzervansov ali olj; barvila pa so le naravnega izvora.

Pasta Pistacija Mediteranea Gold (99,57% | 5,5 kg)

Mediteranska pistacijeva pasta je narejena iz pistacij, ki izvirajo iz Turčije.

Pistacije podvržejo srednje visokemu postopku praženja, da dosežejo boljšo aromatičnost končnega izdelka.

Pasta je rumenkasto zelene barve in zelo intenzivnega okusa, poleg tega pa vsebuje manj kot 0,8% naravnih zelenih barvil (kurkumin in klorofil).

Pistacijev pesto (100% | 3,5kg)

Pistacijev pesto se od gladkih pistacijevih past razlikuje po nežni grobosti.

Običajno so pistacijeve paste zmlete do zelo gladke zmesi.

No, pri pistacijevem pestu se poleg gladke zmesi ohranijo tudi delci premera približno 0,5mm.

Prav zaradi nepopolne zmletosti je pesto še posebej iskan pri kulinaričnih ustvarjalcih in sladoledarjih, ki želijo ustvariti avtentičen in personaliziran pistacijev sladoled.

Priporočeno doziranje znaša 100g na 1kg sladoledne mase.

3. Pistacijeve kreme – popolne za nadevanje, obmazovanje ali aromatiziranje

Pistacijeve kreme so odlične za polnjenje peciva, premazovanje tort in dodajanje okusa različnim sladicam.

Odlikuje jih seveda pistacijev okus, njihova uporaba, gostota in tekstura pa se od izdelka do izdelka razlikuje.

Caravella Crunch Pistacija (15% | 5kg)

Krema s hrustljavimi pistacijevimi drobci je idealna za polnjenje peciva in tort.

Za polnjenje imamo v mislih predvsem polnjenje prerezanih izdelkov ali polnjenje pred peko.

Za polnjenje s slaščičarsko vrečko tale izdelek ni primeren, saj bodo drobci pistacij poškodovali ali celo predrli slaščičarsko vrečko.

Cremosette Pistacija (13% | 5,5kg)

Kremasta pistacijeva krema Cremosette je primerna za obmazovanje tort, polnjenje slaščic ali aromatiziranje kreme oziroma stepene smetane.

Nekateri z njo polnijo tudi rogljičke, krofe ali kakšno drugo pecivo, npr slavni italijanski panettone ali pito iz krhkega testa.

S pistacijevo kremo Cremosette pa lahko ustvarite tudi svoje lastne slaščice, kot npr. pistacijev tiramisu.

Vela Krema Pistacija (15% | 6kg)

Pistacijin namaz za mazanje palačink, vafljev, aromatiziranje krem in polnjenje peciva sliši na ime Vela krema Pistacija.

Vela Krema Pistacija prihaja iz Španije in je v zadnjem času zelo priljubljena tudi med našimi kupci, predvsem zaradi odličnega okusa in naravne zeleno-rjave barve.

Je 100-odstotno stabilna pri pečenju, zamrzovanju in odmrzovanju, po odprtju pa ostane sveža še 6 mesecev.

My Farcy Pistacija (10% | 0,80kg)

Žametni okus pistacije, ki se skriva v tem polnilu je perfekten za polnjenje rogljičkov ali kot polnilo pri slavni čokoladi s pistacijo in kadaifom.

My Farcy polnilna postaja omogoča enoročno polnjenje rogljičkov ali krofov, kar lahko izjemno popestri ponudbo v vaši kavarni ali gostinskem lokalu.

4. Pistacijevi prelivi in topingi – za popolno dekoracijo sladic in sladoleda

Za dodaten okus in vizualno privlačnost vaših sladic in sladoledov lahko izbirate med naslednjimi prelivi.

Vsem je enako, da poskusijo vizualno predstaviti zeleno barvo, okus pa poudari oreškasto veličino pistacije.

Glassa Splendidee Pistacija (5% | 1,65 kg)

Brezglutenska in veganska različica mirror glazeja lahko na vaših slaščicah pusti tanko in mehko, sladko in svetlozeleno plast.

Ta pistacijev mirror glaze se uporablja na predhodno zamrznjenih slaščicah, ki so običajno narejene s silikonskimi modeli ali v posebnih inox obročih.

Tanek sladek sloj se ohrani na sladici kot odsevna površina, preostanek pa s sladice steče že med prelivanjem.

Sladoledni preliv Ciocco Pistacija (33% | 5kg)

Izredno bogat in s kar 33% pistacije je sladoledni preliv Ciocco Pistacija v vsaki sladoledni vitrini igralec, ki ima največjo vlogo.

Mlečni sladoledni preliv poleg zelenkaste barve vsebuje tudi pražene drobce pistacije.

Ti dodajo še dodaten plus na sladoledni teksturi, pa tudi na okusu, saj ga podaljšajo in naredijo hrustljavega.

Čeprav ga je Leagel predstavil že v letu 2020 ostaja eden izmed najbolj prodajanih pistacijevih izdelkov.

Sladoledni preliv Choco Popcorn Pistacija (9% | 4 kg)

Sladoledni preliv Choco Pop Corn Pistacija je okusen vrtinec, ki te preseneti s svojim slastnim in modernim okusom - v katerem so prave hrustljave kokice.

Splača se ga preizkusiti s sladoledno pasto Easy Pop Corn.

Kombinacija vas bo presenetila, sladokusce osupnila - vsi pa si boste zaželeli še eno kepico takšnega sladoleda.

Loveria Pistacija (20% | 1,2kg in 5,5kg)

Loveria je izjemna krema, ki je primarno namenjena izdelavi obrtniškega sladoleda ali gelata.

Je zelo mehka in tekoča, ponaša pa se tudi z intenzivnim okusom.

Pri njej je najbolje to, da je dobavljiva v kilogramskem ali 5,5-kilogramskem pakiranju.

Je idealna tudi kot preliv za monoporcijske sladice, torte ali npr. palačinke ter vaflje.

V sladoledarstvu se jo lahko tudi uporablja kot preliv ali pa za izdelavo spodnje, srednje ali zgornje plasti pri kreiranju kremino sladoleda.

Loveria Pistacija Veganska (20% | 5,5kg)

Loveria Pistacija PLANT BASED je veganska različica sladolednega preliv z 20% vsebnostjo pistacij.

Takšen pistacijev preliv ne vsebuje mlečnih derivatov, saj so nadomeščeni z riževim nadomestkom,  in omogoča izdelavo posebnih sladolednih kreacij.

Veganska Pistacija je najnovejši izdelek iz podjetja Leagel, ki skrbi za to, da sladoledarji lahko pripravijo sladolede tudi za ljudi s težavami na določene alergene.

Toping Pistacija (6% | 1 kg)

Pistacijev toping je še en pistacijev izdelek, s katerim lahko popestrite sladoledne porcije v sladoledarni.

Ko jo malenkost stistnete, priteče iz narobe obrnjene plastenke, izredno tekoča, sladka in neustavljivo zelena tekoča zmes.

S sladkim pistacijevim topingom lahko okrasite tudi palačinke, vaflje ali posebne sladice - to pa naredite hitro in elegantno!

Obliv Pistacija Stickaway (15% | 1,2 kg)

Obliv Stickaway Pistacija je primarno izdelan za pripravo sladolednih lučk.

Pakiran je namreč v 1,2 kilogramsko vedro, katerega lahko brez težav segrejete v mikrovalovki.

Ko je pistacijev obliv enkrat stopljen, ga le dobro premešajte, nato pa vanj pomočite sladoledno lučko, popsiko ali drug predmet, katerega želite obleči v trden čokoladno-pistacijev oklep.

Takoj ko se namreč Obliv Pistacija dotakne hladne površine, se strdi in tako postane podoben stračateli - s to razliko, da je zelen, in da ima okus po pistaciji.

Obliv nekateri uporabljajo tudi za končno dekoracijo pistacijevega sladoleda v sladoledni banjici.

5. Pistacijeve dekoracije in posipi

Za dodajanje hrustljave teksture in vizualne privlačnosti slaščicam in sladoledu ponujamo naslednje dekorativne izdelke:

Crumble Pistacija (6% | 2,5kg)

Brezglutenski crumble ali hrustek je dobavljiv tudi v živozeleni pistacijevi različici.

Uporabite ga lahko na številne načine: 

• dekoracija sladice v kozarčku,

• posip za monoporcije, torte ali pite,

• polnilo ali posip za sladolede.

Drobci pražene pistacije (100% | 2kg)

Drobci pražene pistacije so nepogrešljiva in hrustljava dekoracija vsake prave pistacijeve sladice ali pistacijevega sladoleda.

Posamezni koščki so strti in prepraženi in s svojo zeleno-rjavo barvo nudijo odličen kontrast na svetlejših sladicah.

Tako kot crumble lahko tudi te drobce uporabite pod, nad ali v sladici oziroma sladoledu.

Karamelizirani drobci pistacije (50% | 2kg)

Če bi radi svoje sladice v kozarčku ali monoporcije okrasili s pistacijevim posipom, a iščete nekaj bolj sladkega od navadnih pistacij, imamo rešitev za vas.

Drobci pražene pistacije v posebnem sladkornem oklepu so še bolj hrustljavi, a hkrati tudi bistveno bolj sladki od navadne pistacije.

Karameliziran sladkor ohranja svojo hrustljavost tudi v bolj tekočih prelivih.

Izdelek pripravijo tako, da v posebnem bobnu stalijo sladkor in glukozni sirup.

Nato v rotacijsko posodo dodajo sirup in pražene drobce pistacij.

Stopljen sladkor se med mešanjem razprši in strdi na pistacijevih drobcih.

S pistacijo aromatizirani hrustljavi drobci ekspandiranega riža (0% | 0,6 kg)

Drobljen in rahlo hrustljav ekspandiran riž je modernejša različica granele oziroma posipa, s katerim lahko okrasite površino svojih sladic ali peciva.

4-6mm dolgi drobci aromatiziranega riža imajo okus in barvo, ki posnema pistacije.

Vsebujejo barvilo in naravno aromo pistacije in so odlična ideja za posip točenega sladoleda ali okrasitev otroške torte.

6. Korneti in posebni izdelki s pistacijo

Pistacijevi izdelki pa so tudi posebni, takšni za polnjenje.

V mislih imamo predvsem posebne kornete, skodelice in rolice.

Njihova posebnost - najprej so obliti s čokolado, nato pa po še vroči čokoladi potresejo posebne, zelene in z aromo pistacije obogatene drobce ekspandiranega rižka.

Takšen sladki kornet brez težav popestri ponudbo v sladoledarni, skodelice in rolice pa bodo pritegovale poglede v slaščičarske vitrine ali pa sladke kotičke na domačih zabavah.

• Kornet pistacija Supercono (0% | 150 kos)

• Rolice z zelenim posipom z aromo pistacije (0% | 96 kos)

• Kvadratne skodelice s posipom z aromo pistacije (0% | 100kos)

• Okrogle skodelice s posipom z aromo pistacije (0% | 100kos)

7. Zaključek – vse za vrhunske pistacijeve slaščice najdete na Makaboshop.si!

Ne glede na to, ali pripravljate pistacijev sladoled, torte, kreme ali druge slaščice, boste v naši ponudbi našli vrhunske izdelke, ki bodo vašim kreacijam dodali pristno pistacijevo noto.

Od najkakovostnejših pistacijevih past do hrustljavih posipov in raznovrstnih krem – vse na enem mestu za profesionalne in domače slaščičarske mojstre.

Prepričani smo, da vas s takšnim naborom izdelkom lahko brez težav prepričamo, da skupaj z nami ustvarite nepozabne sladice, ki bodo navdušile vsakogar!