Cheesecake kremino z brusničnim prelivom

Cheesecake kremino z brusničnim prelivom

V tej sladoledni zgodbi bste poustvarili okus klasičnega cheesecake-a, združenega z osvežilnim brusničnim prelivom in hrustljavim karamelnim hrustljavčkom.

Sladoled je izdelan v obliki kremina, lahko pa ga izdelate tudi na klasičen, torej bolj razgiban način.

Sestavine za sladoled (po plasteh)

• mlečna baza za sladoled - 3200g
• svež kremni sir - 600g
• BASE CHEESECAKE - 200g

• BRUSNIČNI PRELIV - za prelivanje
• KARAMELNI CRUMBLE BREZ GLUTENA - za dokončno dekoracijo

Postopek priprave sladoleda

Pri roki imejte  merilno posodo ter kuhinjsko tehtnico - z njima boste hitro in preprosto stehtali potrebne količine za izdelavo sladoleda.

Pripravite si sladoledno bazo in vanjo vmešajte mehki sir in pripravek Baza Cheesecake.

Dobro premešajte in zmes vlijte v stroj za sladoled.

Ko slednji zaključi cikel zamrzovanja, sladoled izmecite v sladoledno banjico in ga poravnajte ter nato šokirajte za približno 10 minut.

Kasneje po njem razprostrite brusnični preliv in sladoled še enkrat šokirajte za 5 minut.

Dekoracijo dokončajte s karamelnim hrustljavčkom ki ga enakomerno potrosite po brusničnem prelivu.

Spodaj si oglejte še videoposnetek recepta:

Spodaj vpišite vaš elektronski naslov, če želite odlične recepte in noveice iz sveta sladoleda in slaščic prejemati tudi v vaš nabiralnik.