Hrustljava amarena

Receptura za sladoled Hrustljava amarena

Hrustljava amarena je sladoled, katerega povezuje bela, smetanasta osnova, prelita z strjenim čokoladnim in amareninim prelivom polnega okusa.

Za dekoracijo so na vrhu dodarni še hrustljavi, karameliziranimi lešniki.

Takšen sladoled se prileže tako v pomladnih, kot tudi jesenskih mesecih.

V merilni posodi dobro premešajte pripravljeno osnovo za sladoled s sladkano smetano in glukozo v prahu.

Nato vse skupaj vlijte v stroj za sladoled in izdelajte sladoled

Med izmetom sladoleda izmenično dodajajte stračatelin (čokoladni) in amarenin preliv, ter nato banjico postavite za nekaj minut v šok komoro.

Čez 10-15 minut vzemite sladoled iz šokerja.

Dekoracijo končajte z amareninim prelivom in drobci karameliziranega lešnika.

Tako izdelan sladoled vizualno in po okusu izgleda kot pravi čokoladni mafin z višnjami.

Nazaj