The Spicy One

Recept za sladoled The Spicy One

V tem zelo enostavnem receptu se predstavljajo in navadno hladno slaščico poživljajo okusi rdeče pomaranče, čokolade, kurkume in čilija.

Gre za, sladoledno gledano, nenavadne okuse, ki pa so vsekakor zanimivi za popestritev vaše vitrine za sladoled.

Sestavine za sladoled (po plasteh)

• voda - 2000g
• RDEČA POMARANČA, KURKUMA IN ČILI - 1000g

• LOVERIA FONDENTE CRUNCHY - za dekoriranje

Postopek priprave sladoleda

Za odmerjanje količin vam priporočamo uporabo merilne posode in elektronske tehtnice. Za mešanje pa se bo odlično obnesla metlica za stepanje.

Najprej dobro premešajte vodo in praškast pripravek za čilijev sladoled z okusom rdeče pomaranče.

Vse skupaj vlijte v stroj za sladoled in počakajte, da sladoled zamrzne.

Na stroj namestite sladoledno banjico in si s špatulo pomagajte pri izmetu. Nekaj sladoleda vnesite v posebne silikonske modelčke za reliefe za izdelavo končne dekoracije.

Po izmetu sladoleda poravnajte sladoled v banjici in jo za nekaj minut postavite v šoker.

Ko se tam po približno 10 minutah ohladi, ga vzemite ven in čez zgornjo plast prelijte hrustljav temno čokoladni preliv Loveria.

Spet šokirajte.

Dekoracijo dokončajte s sladoledom iz kalupa.