Dvojni lešnikov kremino

Recept za dvojni lešnikov kremino sladoled

Lešnikov kremni preliv bo zaobjel sladoled, ki je narejen s posebno 100% lešnikovo sladoledno pasto.

Za hrustljavo dimenzijo pa bodo poskrbeli celi in drobljeni praženi lešniki na vrhu kremina.

Takšen sladoled bo odlična izbira za vse, ki imajo radi lešnik 

Sestavine za sladoled (po plasteh)

• LOVERIA KREMNI PRELIV - 300g (za prekritje dna posode za sladoled)

• Mlečna sladoledna baza - 2000g
• PASTA LEŠNIK ECCO - 200g

• LOVERIA KREMNI PRELIV - 300g
• PRAŽENI CELI LEŠNIKI - za dekoracijo
• PRAŽEN LEŠNIKOV DROBLJENEC - za dekoracijo

Postopek priprave lešnikovega kremina

V ohlajeno posodo iz nerjavečega jekla vlijte 300g lešnikovega kremnega preliva Loveria in jo postavite v šok komoro za nekaj minut.

Ko se prva plast ohlaja, v karafi s paličnim mešalnikom dobro premešajte sladoledno bazo in lešnikovo pasto in vse skupaj vlijte v stroj za izdelavo sladoleda.

Ko zmes zamrzne, z njo nadevajte ohlajeno banjico s strjenim lešnikovim prelivom na dnu. Sladoled po vrhu poravnajte.

Nato posodo postavite spet v šoker za nekaj minut.

Dekoracijo končajte z zadnjim nanosom lešnikovega preliva, katerega poravnate. Dekoracijo zaključite z lešniki - celimi in drobljenimi!

Posodo s sladoledom ohladite v šokerju in jo nato postavite v sladoledno vitrino.