Mini korneti - recept za mini kornete s čokoladnim oblivom

Mini korneti s sladoledom in čokoladnim oblivom

Majhni kornetki, ki so napolnjeni z biskvitom, podobno kot sladoledne lučke ali caksicles so odlična ideja in lahko popestrijo še tako turoben dan.

Izdelava kornetkov je prav tako odlična ideja za otroško tematsko delavnico npr. na rojstnem dnevu ali kakšnem drugem praznovanju in druženju (seveda ne takrat, ko veljajo protikoronski ukrepi!).

Za spodnje kornetke boš potreboval silikonski model FIAMMA in nekaj klasičnih slaščičarskih surovin, ki jih najdeš v vsaki kuhinji, kjer se rado peče in topi čokolado.

Bazo za sladoledne lučke pa lahko naročiš pri nas, saj jo boš lahko porabil tudi pri izdelavi klasičnih sladolednih lučk z drugimi silikonskimi modeli.

Spisek sestavin:

• BAZA ZA LUČKE 
• STICKAWAY OBLIV IZ TEMNE ČOKOLADE
• MINI KORNETKI, klasični, sladki
• DROBLJENA PISTACIJA - za dekoracijo (po želji)

Pripomočki:

• MODEL ZA MINI KORNETKE FIAMMA
• Kotna lopatka
• Posoda za mešanje

Svetujemo ti, da si pripraviš le toliko sladoledne baze, kolikor jo boš potreboval za izdelavo potrebnega števila mini kornetkov. No, pa ša kar je boš poskusil.

Recept za mini kornetke s sladoledom po korakih

1. Sladoledno bazo zmešaj s potrebno količino kristalnega sladkorja in mleka.

2. S kotno lopatko napolni vdolbinice v silikonskem modelu. Preostalo bazo lahko pustiš v hladilniku in jo porabiš kasneje, po prvem zamrzovanju.

3. V napolnjene vdolbinice silikonskega modela nežno vtisni mini kornetke. Model z narobe postavljenimi mini kornetki postavi v šok komoro ali zamrzovalnik (če kornetke delate doma, počakajte, da zares dobro zamrznejo - 4 ali več ur).

4. Medtem segrej čokoladni obliv Stickaway Temna čokolada in vzemi model s kornetki iz zamrzovalnika. Začni z odstranjevanjem mini kornetov iz modela.

5. Mini kornetke pomakaj v čokoladni obliv. Po želji jih dekoriraj s posipom iz drobljene pistacije.