Skutni sladoled s karameliziranimi figami

Recept za skutni sladoled s karameliziranimi figami

Odličen sladoledni okus, kjer se združita okus skute in karameliziranih fig – kontrasten tudi na pogled.

Takšen sladoled bo najbolj prijal konec poletja oziroma jeseni, vsekakor pa vam priporočamo, da uporabite domačo skuto!

Sestavine za skutni sladoled

• Mlečna sladoledna osnova – 3200g
• Sveža skuta – 600g
• RICOTTA 50 – 200g
• SLADOLEDNI PRELIV KARAMELIZIRANE FIGE – po potrebi

Postopek priprave sladoleda

V večjo karafo vlijte 3200g bele baze in ji dodajte svežo skuto ter Ricotto 50.

Vse skupaj dobro premešajte in zamrznite s strojem za izdelavo sladoleda. 

Sladoled izmecite iz stroja za sladoled ter oblikujte njegovo obliko v banjici in ga postavite v šoker.

Čez nekaj časa vzemite banjico s sladoledom iz šokerja in dokončajte dekoracijo s sladolednim prelivom Karamelizirane fige.

Na naslednji povezavi pa so zbrani vsi recepti za sladoled v aparatu.