Recept za sladoled z okusom sladkorne pene

Recept za sladoled z okusom sladkorne pene

Odličen sladoledni okus, ki spominja na palčko, polno sladkorne pene. Barva je nežno modra

Sestavine za sladoled

• Mlečna baza za sladoled - 3360g
• PASTA SLADKORNA PENA - 320g
• Polnomastno mleko 3,5% - 320g
• SLADOLEDNA DEKORACIJA - SMARTY BOMBONČKI - po potrebi

Postopek priprave sladoleda

V karafo vlijte 3360g bele sladoledne baze, dodajte ji še polnomastno mleko in pasto Sladkorna pena.

Z metlico oziroma s paličnim mikserjem vse skupaj dobro premešajte in  vlijte v stroj za izdelavo sladoleda.

Med izmetom sladoled oblikujte v inox banjici do njegove končne oblike in banjico postavite v šok komoro.

Čez nekaj časa vzemite sladoled iz šokerja in dokončajte dekoracijo s Smarty bombončki.

Na naslednji povezavi pa so zbrani vsi recepti za profesionalni sladoled.