ZAFIRO - MLEČNI NADOMESTEK,5kg 42209/c10

Mlečni nadomestek Zafiro

Mlečni nadomestek (surogat) je izdelek, ki po okusu in teksturi spominja na mlečno čokolado, vendar z bistveno prilagojeno sestavo.

Ključna razlika je v tem, da je kakavova maščoba nadomeščena z drugimi rastlinskimi maščobami, v tem primeru z oljem palmovih jedrc.

Ta sprememba omogoča boljšo stabilnost izdelka, večjo prilagodljivost pri uporabi in pogosto tudi ugodnejšo ceno.

Mlečni nadomestek je idealen za situacije, kjer so potrebne posebne lastnosti ali ni dovoljena uporaba klasične mlečne čokolade.

Uporabnost mlečnega nadomestka

Dekoracija slaščic: Odličen za oblivanje tort, piškotov, pralinejev in drugih slaščic, saj zagotavlja gladek, sijoč premaz.

Industrijska proizvodnja: Primeren za izdelavo energijskih tablic, bombonov in drugih izdelkov, kjer je pomembna cenovna učinkovitost in dolga obstojnost.

Zaradi svoje prilagodljivosti in enostavne obdelave je mlečni nadomestek nepogrešljiv v slaščičarski, pekarski in živilski industriji.

Je popolna izbira, kadar iščemo cenovno dostopno alternativo mlečni čokoladi z vrhunskim rezultatom.

Sestavine: sladkor, frakcionirana in popolnoma hidrogenirana rastlinska maščoba (olje palmovih jedrc), SIROTKA v prahu, manj masten kakav v prahu, polnomastno MLEKO v prahu, emulgatorja (E492, E322 sončnični lecitin), aroma.
Lahko vsebuje sledi oreškov in soje.

Uporaba: mlečni čokoladni nadomestek v diskih za izdelavo kuverture, čokoladnih oblivov ali pralin

Pakiranje: 5kg