MANDLJI, SUROVI 1kg

Mandlji - nepogrešljiv del naše vsakodnevne zdrave prehrane za boljše zdravje

Mandlji (nekateri jih imenujejo tudi mandeljni) vsebujejo nenasičene maščobne kisline, ki (vsaj po številnih znanstvenih raziskavah) pozitivno vplivajo na naše zdravje, hkrati pa tudi znižujejo raven morebitno povišanega holesterola. 

Surovi mandlji vsebujejo številne vitamine in rudninske snovi, kot npr. vitamin E, kalcij, fosfor in magnezij in so zelo dober vir beljakovin. Mandlje tudi priporočajo v dietno prehrano, saj vsebujejo zelo malo ogljikovih hidratov. Hranilna vrednost je kljub temu visoka, saj je mandelj orešček.

Mandlji so navadno uvrščeni med oreščke, vendar le zaradi njihove kulinarične uporabe - ker jih uporabljamo podobno kot orehe ali npr. lešnike.

Botanično pa so mandlji dosti bolj podobni koščičastemu sadju, oziroma koščici npr. breskve, marelice, nektarine ali češnje, saj so predstavljajo užitno koščico. 

S čim lahko uživate mandlje?

Mandlje lahko kombinirate od jutra do večera - odlično se priležejo z jogurtom (navadnim ali sadnim), raznim kosmičem ipd.

Seveda pa iz njih lahko pripravimo številne sladice, pite in torte, uporabimo pa jih lahko tudi za dekoracijo sladoleda. 

Mandlje lahko uporabite surove, z olupkom, lahko pa jih tudi nasekljate ali zmeljete.

Prav tako boste mandlje lahko našli v različnih oblikah - od surovih do zblanširanih lističev, obstaja mandljeva moka, ki je na fino zmleta, potem pa še npr. mandljevo olje ali mandljeva pasta, ki pa se največkrat uporablja v sladoledarstvu.

Kakšni so znani izdelki, ki vsebujejo mandlje in v katerih oblikah lahko mandlje kupite?

Gotovo vsi poznate francoske makrone, ki so izdelani iz mandljeve moke. V naši spletni trgovini so na voljo tudi predpečeni makroni, katere je potrebno le nadevati!

Mandlji so v primerjavi z orehi veliko bolj kalorični, saj vsebujejo samo približno 50% vode.

Seveda pa ne moremo mimo nemškega marcipana, ki je prav tako izdelan s pomočjo mandljeve moke.

Mandlje vsebujejo tudi številne italijanske sladice, kot npr. Bacio di dama ali njihov slavni liker amaretto.

Poleg tega pa se mandlji prodajajo v različnih oblikah - surovi, kot blanširani mandljevi lističi, karamelizirani ali pa obliti s čokolado. Poleg teh pa obstaja tudi prej omenjena mandljeva moka, mandljevo mleko in celo mandljevo maslo. Slednji izdelki pa se največkrat uporabljajo kot vegetarijanski oziroma veganski nadomestek maščob.

Kakšna je hranilna vrednost mandljev?

Povprečna kalorična vrednost mandljev je približno med 650 in 580 kalorij.

Vsekakor je mandelj dobra alternativa za vse, ki so alergični na arašide.

Kje pridelujejo mandlje in kje jih lahko kupim?

Mandlje pridelujejo največ po ZDA, Španiji in ponekod v Avstraliji.

Večina mandljev raste v nasadih mandljevcev, ki za svojo rast potrebujejo veliko vode.

Mandlji, ki jih imamo v ponudbi, prihajajo iz ZDA.

Mandlje lahko kupite v naši spletni trgovini, sicer pa jih najdete v vsaki bolje založeni trgovini, kot so Lidl, Hofer, Spar in Mercator.

Če bi si želeli ogledati vse suho sadje in oreščke v naši ponudbi pa kliknite na povezavo: oreščki.

Recept za sladoled, ki vsebuje cele mandlje:

Sestavine: MANDLJI, surovi.

Uporaba: po želji

Pakiranje: 1000 g