MIKROPAPIR ZA PEKO 59,2x39,2cm 200kos 51MP6040

Perforiran peki papir za peko peciva

Zahvaljujoč luknjasti površini takšen peki papir med peko zagotavlja optimizirano zračenje ter popolno, hitro in enakomerno peko karkšnihkoli izdelkov.

Razpršitev vodne pare zagotavlja mehke in dišeče in voljne izdelke, prav tako pa spodbuja boljše vzhajanje izdelkov

MicroPaper Air Pro je oblikoval Giuseppe Gagliardi in je prvi ter hkrati ​​edini mikroperforiran papir za peko.

Perforiran peki papir ne zadržuje odvečnega masla in tekočine, kar zagotavlja bolj suhe in rahle izdelke. To je še posebej uporabno za tiste, ki želijo pripraviti sladice z bolj uravnoteženo vsebnostjo maščob in ne želijo skopariti pri okusu ali kakovosti.

Idealen je za uporabo na pekačih dimenzije 40x60cm.

Z uporabo perforiranega peki papirja se:

• listnato testo se skrči približno 10% manj,

• 4-5 % skrajša časa peke,

• rogljički in brioši volumensko povečajo za približno 10-15%.

Spodaj si lahko ogledaš video o uporabi perforiranega peki paprija: