PASTA CREMA CATALANA 3,5kg M2020012BI130A

Sladoledna pasta Crema Catalana

Sladoledna pasta Crema Catalana je prefinjena sestavina, zasnovana za profesionalce, ki želijo ustvariti pristno, a inovativno interpretacijo te klasične španske sladice.

Izdelajte nepozaben sladoled z značilnimi kremastimi in karameliziranimi notami, obogatene s pridihom vanilije in citrusov.

Uravnotežena sestava paste zagotavlja bogat občutek v ustih, ki skupaj s karamelnim prelivom odraža tradicionalno privlačnost in toploto te sladice.

Recept za sladoled, kjer je uporabljena katalonska krema:

SLADOLED CREMA CATALANA

Sestavine: glukozni sirup, sladkor, voda, arome, barvila (kurkumin, karoteni), posneto MLEKO v prahu, JAJČNI rumenjak v prahu, sredstvi za zgostitev (karagenan, moka iz rožičevih semen), sredstvo za uravnavanje kislosti (natrijev citrat), emulgator (E471), naravna aroma.
Lahko vsebuje sledi soje, orehov in pistacij.
Ne vsebuje glutena.

Uporaba: SLADOLED: 50g na 1 kg sladoleda, SLAŠČICE: po želji.

Pakiranje: 3,5kg