Termobox - stiropor škatla

Termobox za transport hrane

Termobox je nepogrešljiv predvsem pri transportu hladnih ali vročih jedi.

S pomočjo teh termo zabojev iz stiroporja oziroma stirodurja bo transport torte ali sladoleda iz slaščičarske oziroma sladoledarske delavnice na končno destinacijo postal zelo enostaven. Termobox za transport hrane bo v sebi zadržal temperaturo glede na spodnjo sliko.

Prava cena termoboxa se navadno pokaže takrat, ko nam manjka. Zato vam, če je vaša dejavnost v slaščičarstvu, sladoledarstvu ali gostinstvu, priporočamo, da izolacijska transportna škatla postane vaš pripomoček čimprej.

Termo transportne škatle, ki jih imamo v ponudbi, so odličen primer, kako preprosto lahko hrano, ki jo želimo na končni destinaciji še vročo oziroma hladno ali zamrznjeno, tja prenesemo. Majhni termoboxi so opremljeni s priročnimi ročaji, večji zaboji pa v nekaterih primerih tudi z vodili, na katere lahko položite svoje gastro posode.

Nekatere izmed termoboxov so posebej izdelane, da se v njih prenaša GN posoda! Gastronorm standard pa se ne uporablja le pri večini aparatov v gostinskih obratih, ampak tudi pri cateringih (npr. šefing posoda).

Je termobox primeren za HACCP standard?

Da, seveda. Transportna škatla zagotavlja, da prihaja med transportom do minimalnih toplotnih izgub živila, pa naj gre za vroče ali zamrznjeno stanje živila. V termoboxih je priporočeno shranjevanje živil v razponu med -40°C in +120°C.

Prav tako je termo posoda primerna za pranje z blagimi čistilnimi sredstvi. Zaobljena oblika notranjih robov olajša čiščenje morebitnih ostankov hrane. 

Če šok komora velja za nepogrešljivo pri izdelavi živila, bi za termobox lahko rekli, da je nepogrešljiv pri prenos živila.

Kako dolgo stiropor škatla zadrži živilo hladno ali vroče?

Glede na zgornjo sliko, je razvidno, da termobox zadrži jed hladno oziroma vročo vsaj 4 ure, izgube pa znašajo približno 1°C na uro.

Živilo lahko v termoboxu ohranjate dalj časa hladno tako, da v termo stiroporaste škatle dodate zamrznjene vložke, ki bodo jed ohranile še dalj časa svežo.

Številni priznani dobavitelji s katerimi sodelujemo so garancija, da vam lahko ponudimo tako majhne stiroporaste škatle kot tudi večje zaboje na koleščkih.