THE ONE GLAZE-GLAZURA ZA TORTE 300g 99.524.02.0001

Nevtralni svetleči preliv (v prahu)

Nevtralna zrcalna glazura za torte v obliki prahu. Priprava nevtralne zrcalne glazure: v posodi, primerni za mikrovalovno pečico, s potopnim mešalnikom zmešamo

300 g praška zmešajte z 240 g vode, dokler zmes ne postane gladka in homogena. Dajte jo v mikrovalovko za približno 3-4 minute pri 750 W.

Druga možnost je, da zmes ob stalnem mešanju zavrete na srednje nizkem ognju in pustimo vreti eno minuto. Znova nato premešajte s paličnim mešalnikom, pri čemer pazite, da ne vmešate zraka.

Glazuro lahko obarvate s kakavom, čokolado ali pa barvili v gelu.

Pred glaziranjem počakajte, da se svetleča glazura ohladi na približno 40°C.

500g končne zmesi zadostuje za glaziranje torte s premerom približno 24 cm.

Recept za sladico, kjer je uporabljen nevtralni svetleči preliv v prahu:

SWEET CHIC ECLAIR

Sestavine: dekstroza, glukozni sirup, koruzni škrob, jedilna želatina, modificiran krompirjev škrob, sredstva za zgoščevanje (karboksimetilceluloza, ksantanski gumi).
Lahko vsebuje sledi jajc, soje, mleka in oreškov.

Uporaba: 300g praškaste zmesi zmešajte z 240g vode in zavrite (v mikrovalovki ali na plinu)

Pakiranje: 300g