Valentinove sladice [Seznam nasvetov za najslajše valentinovo]

Valentinovo se nezadržno približuje in pripravili smo nov zapis za valentinove sladice, s katerim boste bili zagotovo bolje pripravljeni za ta čas v letu!

Predstavili vam bomo nekaj rešitev, s katerimi boste na valentinovo pristopili na nov, inovativen način. Ideje za valentinovo, katere si boste lahko ogledali v nadaljevanju, lahko uporabite za profesionalno izdelavo slaščic, ali pa se jih poslužite za doma pripravljeno pecivo za valentinovo, oziroma za praznično presenečenje za vaše najdražje.

Namreč, vse, kar prihaja iz kuhinje, prihaja iz srca.

In valentinova sladica ni nič drugačna!

Spodaj še kazalo, primerno za "hitre" skoke po vsebini!

Pa začnimo!

Pravzaprav, slaščica kot darilo za valentinovo sploh ni slaba ideja. Morda ste prejšnja leta nežnejšemu spolu podarili rožo, lončnico, parfum ali kaj drugega ... Fantu morda darilni set ali posebno dišavo ...

Valentinovo slaščico lahko izdelate sami ali pa jo kupite.

Enako velja za slaščičarne, restavracije in ostale gostinske lokale. Popestrite svojo ponudbo in bodite pripravljeni na posebne, malenkost drugačne valentinove sladice in zagotavljamo vam, da bodo gostje navdušeni nad takšnim pristopom.

Bi torej letos za valentinovo radi podarili nekaj novega in posebnega?

Torta za valentinovo za zaljubljence

Posebnost valentinovega je v tem, da gre za praznik zaljubljencev. Ne gre za dela prosti dan, ampak je njegov namen bolj namenjenju pozornosti in malenkostnem obdarovanju tistih, ki so nam najbolj pri srcu.

Največkrat bo torej ta dan praznoval vsak par zase, zato je prav, da se temu prilagodite.

Manjše slaščice bodo vsekakor boljša izbira, kot pa večje torte. Sladice za valentinovo si predstavljajte kot češnjo na torti!

Silikonski modeli za torte ponujajo veliko izbiro, saj nudijo najrazličnejše oblike, npr. srčke, blazinice, napise "Love" in podobno. Predlagamo vam, da izberete velikost med 300 in 400ml, kar praktično pomeni, da bo imela končna torta tudi približno toliko gramov.

Seveda pa lahko izberete tudi bolj "klasične" oblike tortic (npr. polkrogle) in jih predstavite kot "valentinove sladice". Za končen izgled takšnih tortic se odlično izkaže glazura za torte ali pa npr. posebni spreji z žametnim izgledom oziroma pršila z bleščicami.

Bistveno pri vsem tem je, da:

• ne pretiravate z barvami,

• sladice za valentinovo naj bodo imele povezan in všečen okus (oglejte si povezave recepte za valentinove slaščice v nadaljevanju),

• ste pozorni na to, da imate "rezervne valentinove sladice" (npr. za vegetarijance, vegane, ljudi z intoleranco na določene alergene ipd.).

Ne pozabite o tem, da imate posebne valentinove sladice na voljo, obvestiti tudi vaše sledilce na socialnih omrežjih. Takšne tortice pa postavite tudi na vidno mesto ob vhodu, kjer ga bodo gostje videli in si ga zaželeli. Slaščičarska vitrina, primerno stojalo za torto, malo suhih listov vrtnic in slaščica bo gotovo odlično sprejeta!

Monoporcijske valentinove sladice v gostinskih lokalih

Če vodite restavracijo in ne veste, na kakšen način bi valentinove sladice predstavili na svojem meniju vam priporočamo naslednje.

Poleg klasičnega menija, izdelajte še poseben, valentinov meni!

Ljudje obožujejo, da imajo izbiro - in te ideje za valentinovo preprosto ne smete izpustiti!

Svojo ponudbo prilagodite vsem - zaljubljenim in samskim.

Pozor! Za to ne potrebujete novih modelčkov, klasični silikonski modelčki za monoporcije bodo čisto zadostovali. Za posladek na takšnem meniju se odlično izkažejo prav monoporcijske slaščice, ki jih lahko ponudite na kar tri načine:

• v sklopu posebnega, valentinovega menija,

• kot dodatek k vaši obstoječi ponudbi slaščic,

• kot posebno slaščico za domov.

Dodatna ponudba na valentinovo bo za vaš gostinski lokal pomenila novo izbiro za obstoječe stranke. Uspešnost takšne "akcije" pa je odlična iztočnica, katere učinke lahko sila preprosto izmerite.

Morda boste ugotovili, da je boljše od "železnega" repertoarja slaščic, če le-te dnevno prilagajate in strankam ponuditi vedno nekaj svežega, novega in avtentičnega!

Konec koncev pa lahko uporabite svoje domače slaščice, le da jih opremite s posebno čokoladno ploščico, ki jo izdelate s čokoladno štampiljko.

Pecivo za valentinovo

Ljubezenska sporočila v majhnih piškotnih srčkih so odlična in perfektna ideja za vse, ki radi ustvarjate doma.

Z le nekaj volje in ročnih spretnosti boste zlahka izrezali krhko testo in iz njih spekli piškotke v obliki pisemske ovojnice.

Nato napišete valentinovo sporočilce - če boste takšno valentinovo pecivo izdelovali doma, napišete posebno, personalizirano posvetilo. V primeru, da ga boste izdelovali za vaše goste ali končne kupce, predlagamo, da ga opremite s kakšnimi ljubezenskimi mislimi. Seveda lahko pripravite posebna sporočilca ZANJO ali ZANJ!

Nato sporočilce vstavite v ta piškotni komplet in ga z marmelado ali s čokolado "tesno zalepite".

Zdaj pa morate vedeti samo še, komu ga boste podarili!

Sladoledne lučke - klasične, v obliki srčkov ali pa v sozvočju s čokoladno fontano

Sladoledne lučke v obliki srčkov so lahko zanimiva ideja za vse, katerim so blizu sladoledi ali pa sladoledom podobne slaščice.

Silikonski modelčki za lučke namreč omogočajo izdelavo pravih, sladolednih lučk ali "cakesicles" - z biskvitom napolnjenih in oblitih/okrašenih lučk.

Vaše goste lahko "presenetite" tudi z navadnimi, nedokončanimi sladolednimi lučkami, katere lahko sami pomakajo v čokolado in nato okrasijo s posipom po želji. Takšna valentinova čokoladna fontana je lahko pravi hit! In takšne sladice za valentinovo se bodo ljudem vtisnile v spomin!

Čokoladni valentinovi srčki - za prave čokoholike

Ste mnenja, da je ljubezen podobna čokoladi ali pa ima vsaj okus po čokoladi?

Zakaj potem ne bi poskusili s srčkanimi čokoladnimi pralinami?

Čokoladne praline ali pa čokoladne tablice so ravno tako lahko sladice za valentinovo. Le-te lahko zapakirate v lične kompletke, vsebujejo pa lahko različne vrste oreščkov ali suhega sadja, za izdelavo po lahko uporabite belo, mlečno ali pa temno čokolado.

Pri tem ne pozabite na to, da je kakovostna čokolada predpogoj za to, da bo pralina zares odlična!

Takšne čokoladice ali čokoladne tablice so odlična priložnost tudi za npr. poslovna darila, še posebej če ste npr. poročni fotograf ali pa prodajalna poročnih oblek. Na takšen način se boste lahko svojim strankam zahvalili na poseben in unikaten način.

Valentinovo je lahko tudi priložnost za novo poslovno sodelovanje, na katero prej niti niste pomislili!

Paketki malih sladkih pozornosti za valentinovo

Nekatere butične slaščičarne že konec januarja začenjajo s ponudbo posebnih, luštnih paketkov oziroma valentinovih "boxov". Ti so lahko sestavljeni generično ali pa po naročilu.

Nika Aubreht, ki sladkosti ustvarja pod umetniškim imenom Nika's Sweets, nam je prijazno pokazala, kako bodo letos izgledali njeni paketki!

Zelo dobra stvar za vse, ki se imajo radi, so morebiti zaročeni ali pa npr. iščejo slaščičarko za njihovo poroko! Nekatere slaščičarke skozi takšne paketke z valentinovimi sladicami nudijo tudi pokušnjo in repertoar slaščic za kasnejše "sladke kotičke" na porokah.

Vsebina valentinovih paketkov navadno obsegajo naslednje slaščice, skladno seveda s ponudbo slaščičarne:

• mini korneti z različnimi polnili,

• čokoladne praline ali tablice,

• obliti in izdatno okrašeni ameriški krofki,

• maffini ali cakepopsi,

• polnjene lučke s prelivom (navadno se za izdelavo uporabljajo silikonski modelčki za lučke),

• monoporcijske tortice (do prbl 100ml/100g na porcijo),

• kremne sladice v kozarčkih,

• makroni, polnjeni z odličnimi polnili!

Cene takšnih paketkov se gibljejo med približno 20-30€, seveda odvisno od bogatosti dekoracije, izgleda ipd. Največkrat se takšnih paketkov ne pošilja po pošti, ampak se stranke pozove, da jih pridejo iskati na določen kraj ali v butično slaščičarno.

Konkretni predlogi za malce drugačne valentinove sladice [Z RECEPTI ZA VALENTINOVO]

Če smo vam zgoraj vzbudili apetit ali pa željo po ustvarjanju, prehajamo zdaj bolj na praktični del članka. V nadaljevanju smo na kup zbrali zanimive recepte s katerimi bo lahko vaše valentinovo še boljše.

V prvem delu podajamo predloge za valentinov sladoled. Ta je lahko odlična priložnost za sladoledarne, ki se spogledujejo z še hitrejšim odprtjem, v poštev pa pride tudi kot "vodič" za okuse sladolednih lučk ali pa klasičnih slaščic, ki jih lahko predstavite za valentinovo.

Nato bomo nadaljevali z valentinovimi koktajli. Ti so lahko zanimivi tako za gostinske lokale, ki ponujajo samo pijače, nekatere restavracije pa jih bodo dodale v svoj meni, kot premor med glavno jedjo in slaščico. Enako lahko naredite doma.

Zaključili bomo pa z naborom vseh slovenskih blogov, na katerih najdete preverjene recepte za valentinove sladice. Cvet valentinovega torej. Tu zbrani recepti za valentinovo obsegajo različne slaščice, z različnimi tehnikami in težavnostnimi stopnjami. Če torej imate občutek, da letos nimate ideje za valentinovo ali pa, da se iz leta v leto preveč ponavljate, si preglejte spodnje zapise, gotovo boste našli kaj novega.

Predlagamo vam, da spodnje vrstice pazljivo preletite in ste vedno na preži za naslednjo slaščičarjevo amorjevo puščico, ki vas lahko zadane!

Valentinov sladoled - za sladoledarne, ki bi rade sezono začele malenkost prej, recimo na valentinovo

Če smo zgoraj omenili "cakesicles" ali lučke, ki so navadno polnjene z biskvitnim polnilom (kateremu se doda maskarpone, smetana ipd.), so sladoledne lučke polnjene s sladoledno bazo in oblite s čokoladnim prelivom. Gre torej za resnično zelo mrzlo slaščico.

Ker so februarja temperature še vedno prehladne za ponudbo klasičnega sladoleda, se lahko s takšnimi valentinovimi sladicami obrnete predvsem na vaše, sicer poletne obiskovalce.

Za valentinov sladoled pa se obrnite k rdeči barvi. Prav tako poskusite s kombinacijami, v katerih prednjačijo:

• bela ali temna čokolada,

• jagode, maline, gozdni sadeži,

• mandlji, lešniki, orehi, pistacije, ipd.

Oglejte si naše predloge za zanimive sladolede, s katerimi lahko pričarate zanimivo valentinovo:

PISTACIJA S HRUSTLJAVO MALINO

SLADOLED MON CHERRY

SLADOLED MONAMOUR

SLADOLED IZ BELE ČOKOLADE Z JAGODAMI IN MERINGO

Rešitev je idealna za tiste gostinske lokale, ki poleti ponujajo sladoled, v hladnejših mesecih pa ne vedo točno, kako bi ga predstavili.

Na takšen način bo lahko vaša prodaja sladoleda začela že kakšen mesec pred običajno, po valentinovem pa jo lahko začnete "vzpodbujati" s prodajo sladolednih tortic, sladoleda za domov ipd.

Koktajl kot valentinova sladica za "drzne"

Seveda se lahko valentinove sladice lotite tudi skozi napitke - na način, da ponudite zanimiv koktajl. V preteklih letih so se že objavljali zanimivi koktajli, katere smo zbrali na spodnjih povezavah.

Dodali pa smo še enega našega, za katerega lahko uporabite že pripravljen jagodni pire brez dodanega sladkorja!

Uživajte!

Pri tem pa pametno, saj nas »Minister za zdravje opozarja: Uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!«

VALENTINOV ROSSINI Z JAGODNIM PIREJEM

Valentinov Rossini je odličen in hkrati tudi preprost koktajl, katerega lahko pripravite tako doma, kot tudi v vašem gostinskem lokalu.

Sestavine:

• JAGODNI PIRE (uporabite lahko tudi sveže zmiksane jagode, ki jih po potrebi sladkate)
• sok polovice limone
• suho peneče vino.

V šejkerju s pomočjo dolge žlice premešajte jagodni pire in sok polovice limone. Če se vam zdi mešanica prekisla, po potrebi dosladkajte.

Uporabite visok, pecljat kozarec za peneče vino v katerega nalijte čisto malo penine, nato pa dodajte rdečo mešanico, dokler ne dosežete polovice kozarca. Čez vse skupaj nato dodajte še malce penečega vina.

Po želji dekorirajte z rezino jagode in postrezite!

Valentinovi koktajli - izbor receptov

Spodaj dodajamo še nekaj zanimivih koktajlov za valentinovo, med katerimi boste gotovo našli še kakšnega zanimivega. Vsi recepti so v slovenskem jeziku in zelo preprosti za izdelavo.

AMORJEVA PUŠČICA

ČEŠNJEV POLJUB

LJUBEZENSKI NAPOJ

VALENTINOV KOKTAJL

VALENTINOV POLJUB

6 VALENTINOVIH KOKTAJLOV ALEŠA OGRINA

Recepti za valentinovo ali valentinove sladice iz slovenskih (b)logov

Ker je valentinovih sladic na spletu res veliko, smo tokrat na spletu poskušali najti vse, ki jih pridno izdelujejo. Gre za preverjene recepte, s katerimi lahko pripravite zapletene ali pa preproste sladice za ta ljubezenski praznik.

Da smo fer do vseh slovenskih blogerjev in blogark, je spodnja lista izdelana po abecednem vrstnem redu. V primeru, da poznate še kakšno drugo blogerko ali blogerja iz Slovenije, ki smo ga izpustili iz tega seznama, ima pa v svojem repertoarju na voljo recepte za valentiove sladice, nam prosim to sporočite na prodaja@makabo.si in z veseljem ga dodamo.

220 stopinj poševno - gre za zanimiv repertoar slaščic, med katerimi so klasične (npr. palačinke), kremne slaščice, kot so npr. moussi ali pudingi, na voljo pa so tudi recepti brez moke. Sledi tudi razdelek z recepturami za pijače, ki si ga velja ogledati ter nekaj video receptov.

Anina kuhinja - na tej povezavi boste našli recepte za vse velikosti slaščic - od tort, rolad, do kolačkov in grižljajčkov. Poleg sladic pa lahko najdete tudi kakšen zanimiv recept za lahkotno predjed ali glavno jed.

Laneen - vsem dobro poznana Nina vedno znova navdušuje. Pri njej imajo sladice za valentinovo značilno rdečo barvo (najsi gre za jagode, maline ali gozdne sadeže), krasijo pa jih številni, premišljeni dodatki. Skoznje vas zapelje s preprostimi recepti, ki jih krasijo edinstvene fotografije!

Mamina maza - 5 enostavnih receptov, s katerimi boste lahko ustvarjale tudi mamice s svojimi najmlajšimi. Triki so preprosti, a zelo učinkoviti :).

Midva kuhava - romantični recepti prihajajo izpod rok Tjaše in Blaža. Če se vam zdi, da ste brez idej, si oglejte njun blog. Prepričani smo, da se boste vrnili z goro zapiskov!

Rudolfova malca - kar 16 valentinovih receptov je pripravila Manca in z njimi preizkusila mini krofke, sladice v kozarčku, piškote, ameriške palačinke in še bi lahko naštevali. Preglejte in se prepričajte sami!

Stašina Fit kuhinja - če si za zdrave sladice za valentinovo pa si moraš ogledati teh 6 receptov. Pripravljeni so brez moke in sladkorja in predstavljajo fit izbiro! Vsekakor priporočamo za vse, ki se sladkorju trenutno morate odpovedati!

*** *** ***

Upamo, da smo vam z zgornjimi idejami dodali nekaj iztočnic, s katerimi se boste lahko lažje spopadli z letošnjim valentinovim. Vsekakor pa imejte v mislih, da gre ljubezen skozi želodec.

Slaščica na valentinovo naj bo lahka, ne pretežka. Za dobro slaščico ne potrebujete dragih sestavin, ampak le čas, vaš trud in dober recept. Seveda ne pozabite na dobro prezentacijo.

S kančkom skrivnostnosti in romantičnosti pa je lahko vaše sladko presenečenje letos zagotovo izjemno!