BAZA SUPERIORE 100 2kg M2020115701

Sladoledna baza Superior 100

Superior 100 je vsaj za nas najboljša sladoledna osnova, razvita s strani podjetja Leagel iz San Marina. 

Sladoledna baza Superior 100 je idealna za izdelovalca sladoleda, ki išče sladoled s kremasto teksturo, a kot tak še vedno lahko ohranja visoko in pokončno obliko v sladoledni vitrini.

Baza za sladoled Superior 100 vsebuje izključno rastlinske maščobe na osnovi kokosa in le izjemno plemenita zgoščevalna sredstva, kot je npr. tara gumi.

Poleg tega je sladoledna baza aromatizirana z izbranimi naravnimi aromami in izdelovalcu sladoleda omogoča pripravo odlične bele osnove z dobro uravnoteženo noto sladolednega okusa.

Sladoledno bazo Superior 100 lahko uporabljate na vroče (v pasterizatorju) ali na hladno.

Receptura za odličen sladoled s sladoledno bazo Superior 100:

• 100g sladoledne baze Superior 100,
• 1000ml mleko polnomastno s 3,5% mlečne maščobe,
• 230g kristalnega sladkorja.

Za pregled vseh sladolednih baz, pa sledite povezavi na ostale sladoledne baze v naši ponudbi!

Recept za sladoled, kjer je uporabljena sladoledna baza Superior:

Sestavine: glukozni sirup, rastlinske maščobe (kokos), dekstroza, posneto MLEKO v prahu, MLEČNE beljakovine, maltodekstrini; emulgatorji: mono in digliceridi jedilnih maščobnih kislin, ocetni estri v mono in digliceridov prostih maščobnih kislinah, propilen glikolovi estri maščobnih kislin; sredstva za strjevanje: taragumi, karboksimetilceluloza, guargumi; naravne arome.
Ne vsebuje glutena.

Uporaba: 100G BAZE SUPERIOR 100 + 1liter mleka + 230g sladkorja.

Pakiranje: 2kg