MALTODEKSTRIN 19 DE 20KG 9006105

Maltodekstrin je bel prah, katerega pridobijo s kemično obdelavo rastlinskega škroba.

Uporabljajo se kot aditivi za živila, ki se hitro prebavijo in zagotavljajo glukozo kot vir energije. Zaradi njihove sposobnosti hitre razgradnje in nastajanja glukoze so priznani kot varni za uporabo v različnih prehrambnih in pijačnih izdelkih.

Maltodekstrin z visoko vrednostjo DE je slajši in bolj topen, a ima nižjo toplotno odpornost.

Največkrat se ta tehnološki sladkor uporablja v prehrambni industriji, predvsem za izboljšanje teksture, okusa in topnosti končnih izdelkov.

Sestavine: maltodekstrin

Uporaba: izdelava pekovskih izdelkov, sladoleda, sladkih pijač

Pakiranje: 20kg