MALTITOL 25kg 10015115

Maltitol v prahu - 25kg

MALTITOL spada med polialkohole oziroma sladkorne alkohole. Največkrat ga uporabljamo kot sladilo zaradi njegovega okusa sladkobe in nizke kalorične vrednosti.

Maltitol je večinoma pridobljen s kemijsko sintezo, najdemo pa ga tudi v nekaterih vrstah sadja in zelenjave.

Pri izdelavi uravnotežene sladoledne mešanice priporočeni odmerek maltitola ne sme presegati 5% skupne teže vseh uporabljenih sladkorjev.
Naj vam bo v pomoč tudi podatek, da maltitol dosega 60-80% sladkost navadnega sladkorja.

V primeru, da iščete manjše pakiranje, si oglejte tudi izdelek maltitol sladilo!

Sestavine: maltitol v prahu.

Uporaba: sladoledarstvo, pekarnstvo, gostinstvo, horeca.

Pakiranje: 25kg