Vse za vaše sladke in slane kreacije.

Košarica 0
Vaša košarica:
0,00 €
Košarica 0

Košarica je prazna

Brezplačna dostava za nakup nad 50 €

LEA FIN 5 KG 2023260101 5kg

Blagovna znamka: Leagel

Emulgator Lea Fin za še boljši sladoled

Blagovna znamka: Leagel
Šifra: 9276
Cena:
72,82 €
  • Opis
  • Emulgator LEA FIN

    Dodatek Lea Fin je popolna sestavina za izboljševanje strukture sladoleda.

    Uporabljate ga lahko skupaj z mlečnimi ali sladnimi sladoledi in to tako po hladni ali pa topli metodi.

    Gostejša zmes na bazi sorbitola pomaga znižati zmrzišče, hitrejše emulgira maščobe in na splošno ustvari gladek in okusen sladoled ali sorbeto.

    Lahko se uporablja tudi v pecivu, kjer skrbi za zadrževanje vlage in dolgotrajnejšo mehkobo.

  • Tehnične specifikacije
  • Sestavine: gosta sorbitolna pasta

    Doziranje: 

    • za sladoled: 3 do 5g / liter mešanica

    • za slaščice: 25 do 30g / kg testa

    Pakiranje: 5kg