Sladoledarstvo je ena izmed najbolj priljubljenih, a hkrati tudi ena izmed najbolj zahtevnih panog v prehrambeni industriji.
Poleg samega recepta za najboljši sladoled je ključno...
Za optimalno delovanje sladoledne vitrine in maksimalno kakovost obrtnega sladoleda smo za vas spodaj zbrali nekaj preprostih pravil.
Prišle vam bodo prav če ste že stari sladoledni maček ali...
Nakup profesionalnega stroja za granito zagotovo ni nekaj, kar bi počeli vsak dan.
To še posebej velja za lastnike barov in restavracij, ki potrebujejo dobro opremo, ki bo trajala kar se...
Kako izgleda postrežba sladoleda ? Kateri so tisti pripomočki, brez katerih sladoledarna ne bi bila prava sladoledarna? Nekateri mislijo, da gre pri izdelavi sladoleda za preprosto opravilo, z...
Šoker za sladoled
Poleg vseh ključnih delov strojne opreme, ki je potrebna v sladoledarni, spada šoker za sladoled med nenadomestljive. Kratek odgovor na vprašanje - ali potrebujem...