Silikonske podloge za peko

Silikonska podloga za peko je pripomoček, ki pride prav tako v profesionalni, kot tudi v amaterski kuhinji. Uporabna je namreč na več načinov.

Po prebranem boste spoznali, da silikonska podloga za peko ni le umetni nadomestek peki papirja, ampak mnogo, mnogo več kot to!

Silikonska podloga za peko in valjanje testa 

Silikonska podloga, ki je narejena iz posebnega tekočega silikona, se pred peko lahko uporablja kot podloga za valjanje testa. Na njej lahko zvaljate različne vrste testa - npr. krhko testo za piškote, rezančevo testo za izdelavo raviolov ali pa npr. tudi tičino maso.

Podloga iz silikona je lahko uporabna tudi pri izsekovanju piškotov. Pri tem si lahko pomagate s posebnimi modelčki za piškote. Po iztisku lahko izrezano testo položite na pekač, na katerem vas že čaka - silikonska podloga za peko! Podloga za peko je večkrat uporabna, kar pa ne velja za peki papir.

Posebej oblikovane silikonske podloge za testo

Ker peki in slaščičarji izdelujejo različne izdelke, so temu prilagojene tudi silikonske podloge.

Najbolj "navadne" podloge so popolnoma ravne podloge. Takšne silikonske podloge so namenjene mesenju in gnetenju testa. Še posebej se izkažejo takrat, ko hitro potrebujete čisto delovno površino.

Silikonska podloga za mesenje testa naj bo velika, saj se testo velikokrat mesi in gnete, nato pa razdeli na posamezne dele. Silikonska podloga za valjanje pa vam bo v odlično pomoč pri valjanju - velika površina je odlična za to! Nekatere silikonske podloge se lahko prilegajo tudi pekačem (domačim in profesionalnim)! 

Ostale, bolj sofisticirane podloge za peko, so izdelane drugače in niso gladke. S prepleteno konstrukcijo, ki je izdelana iz posebnega silikona in steklenih vlaken omogočajo kroženje zraka med peko, hkrati pa tudi bolj enakomerno razporedijo toploto.

Nekatere izmed njih so tudi označene s posebnimi obrobami ali posebnimi prostorčki. Pekač za makrone npr. je odlična za pečenje makronov. Poleg nje pa so v ponudbi tudi mikroforirane podloge za peko s posebnimi, vrisanimi dimenzijami - te vam pridejo prav, če se odločite, da boste sami pekli eklerje ali princeske iz paljenega testa!

Ostale podlage iz silikona in njihova vsestranska uporabnost

Reliefne silikonske podlage se lahko izkažejo pri pripravi različnih slaščic, lahko pa jih uporabite tudi kot podloge za npr. izdelave domačega mila z reliefi. Tako izdelana mila bodo izgledala prave mojstrovine!

Poleg teh imamo v naši ponudbi tudi posebne silikonske podlage za čipke! Te vam bodo še posebej prav prišle pri izdelavi sladkorne čipke, s katero boste dekorirali vašo torto.

Za kaj se torej silikonska podloga lahko uporablja?

  Sklenemo lahko, da silikonske podloge lahko uporabljate na več različnih načinov, kot so:

• za valjanje testa ali tičine mase (tu vam lahko pride prav tudi valjar za testo),
• za razvlečenje testa,
• za mesenje oziroma gnetenje testa,
• za izrezovanje piškotov, izdelovanje popsik,
• za vzhajanje testa, rogljičkov, hlebcev,
• za natančno doziranje točno določenih izdelkov (npr. makronov, princesk ali eklerjev),
• za dopeko ali peko končnih izdelkov,
• za zamrzovanje izdelkov, ki jih kasneje preprosto ločite od silikonske podloge!

Silikonske podloge za testo podjetja Silikomart so super, saj so trpežne in zagotavljajo lahko in enostavno uporabo, pranje in shranjevanje! Obenem so testirane za večkratno, ponavljajočo se uporabo na visokih stopinjah v pečici.