Vsi nasveti in recepti | MAKABO d.o.o.

Na kateri slaščičarski tečaj po sladko znanje?

Objavljeno: 09.10.2022

Tokratni zapis je namenjen vsem, ki se želijo v pripravi, ustvarjanju ali dekoriranju slaščic še bolj izpopolniti. Slaščičarsko znanje, kot so npr. osnove slaščičarstva, lahko osvojite na...

Preberite več

Torta s čokoladnima moussoma in lešniki

Objavljeno: 06.10.2022

S temle receptom boste lahko svoje goste presenetili s posebno čokoladno torto izdelano z dvema moussoma in posebno lešnikovo pasto. Prerez omogoča odličen vpogled v posamezne plasti, ki se...

Preberite več

Krušičarna - naslovnica za intervju z Niko Krušič

KRUŠIČARNA - vpogled v kariero spretnih in sladkih prstov solo slaščičarke

Objavljeno: 04.10.2022

Tokrat se nam je v sladkih intervjujih pridružila sladka ustvarjalka iz Slovenskih Konjic. Prisega na božanski okus tort, katerega poizkuša ustvariti iz čimbolj naravnih sestavin. Sem...

Preberite več

Kuhano ali paljeno testo [in nasveti, ko ne gre vse po načrtu]

Objavljeno: 30.09.2022

Kuhano ali paljeno testo, je, za razliko od vseh drugih test, s katerimi imamo v slaščičarni navadno opravka, toplotno obdelano dvakrat. Nekoč so ga imenovali prevreto testo, dandanes pa se...

Preberite več

domači makroni z belo čokolado in malinami

Domači makroni z nadevom iz bele čokolade in malin

Objavljeno: 29.09.2022

Domači makroni z nadevom iz bele čokolade in malin Spodnji recept je še posebej primeren, če ste si vedno želeli pripraviti makrone, pa za to niste zbrali dovolj poguma. V...

Preberite več

Veganska panakota na mavrični način

Objavljeno: 22.09.2022

Intoleranca na laktozo ni nekaj novega. Vendar nemalokrat se zgodi, da se tudi mojstri slaščičarji znajdejo v zagati, kako klasične slaščice pripraviti tako, da bodo primerni tudi za...

Preberite več

eklerji z gozdnimi sadeži in maskarponejevim moussom

Recept za eklerje z maskarponejevim moussom in kandiranimi gozdnimi sadeži v sirupu

Objavljeno: 16.09.2022

Eklerji z maskarponejevim moussom in kandiranimi gozdnimi sadeži v sirupu Tale recept je kot nalašč za pripravo malce drugačne, a zato nič manj prijetne slaščice. Krhko pečeno testo...

Preberite več

Katera čokoladna orodja in pripomočke potrebujete za uspešen čokoladni posel?

Objavljeno: 14.09.2022

Čokolada - svetovno znana sladkost obstaja v številnih oblikah - od trdnih čokoladnih tablic, do majhnih dekoracij. Ne pozabimo na s čokolado prelite torte in lomljive čokoladne delčke v...

Preberite več

5 idej za podaljšanje sladke sezone v hladnejši čas

Objavljeno: 09.09.2022

Poletje se umika, prihaja hladnejši čas, vendar čas za sladkosti nikoli pravzaprav zares ne mine. Ne glede na to, ali se ukvarjate samo s sezonsko ponudbo sladic ali pa imate utečen gostinski...

Preberite več

Sladoled s karameliziranimi figami in maslenim hrustljavčkom

Objavljeno: 08.07.2022

Recept za sladoled s karameliziranimi figami in maslenim hrustljavčkom Sladoled v katerem bodo zasijale karamelizirane fige, masleni hrustljavček pa bo dodal še prefinjen zaključek....

Preberite več

Trojni čokoladni kremino sladoled

Objavljeno: 01.07.2022

Recept za trojni čokoladni kremino sladoled Tokratni sladoledni recept je navdahnila čokoladna torta v kateri se prepletajo tri vrste čokolade. Osnovo sestavlja bela čokolada, v...

Preberite več

Kefir z mangom in kakavovim hrustljavčkom

Objavljeno: 24.06.2022

Recept za sladoled Kefir z mangom in kakavovim hrustljavčkom Odličen in osvežilen kefirjev sladoled je v tem receptu osnova, katero osladkamo z mangovim prelivom. Piko na i pa k vsemu...

Preberite več